Sambal Lumek Kering

Posted by Leeza | Posted in

Ikan Lumek Kering
Kalau tiada ikan segar , biasanya saya gunakan sahaja ikan kering untuk dijadikan lauk. Kebetulan pembantu saya , Ani memberi ikan lumek kering ini. Maka saya masak sambal dengan mengurangkan kepedasannya.

Sambal Lumek Kering
Ia dimasak seperti sambal ikan bilis. Lumek ini kena dipotong kecil-kecil dan rendamkan dulu untuk melembutkannya. Setelah tumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cili,dan asam jawa, maka masukkan ikan ini. Kemudian beri garam sedikit (lumek ini tidak masin) ,perasa dan sedikit gula.

Comments (0)